Vitigno Malvasia di Schierano 100%
Terreno Sabbioso, mediamente calcareo
Esposizione/altitudine Sud-Est da 200 a 300 m s.l.m.
Allevamento Guyot
Densità dell’impianto/Resa per ha 4.000 viti /90 ql
Vendemmia Manuale
Vinificazione Vinificazione in rosso, pressatura soffice delle uve e fermentazione a bassa temperatura in autoclave
Maturazione In tini di acciaio a bassa temperatura
Colore Rosso rubino chiaro
Profumo Aromatico di uva fresca, floreale di rosa
Gusto Fragrante e piacevolmente vivace
Degustazione 10-12°C
Abbinamenti Dessert e pasticceria secca
Gradazione alcolica 5,5%
Bottiglie annue 1.000
Longevità/Conservazione 2 anni / 14-15°
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