Vini

BARBERA DEL MONFERRATO

Denominazione di Origine Controllata

 

Vitigno Barbera 100%

Terreno Sabbioso, calcareo

Esposizione/altitudine Est, Sud-Est da 200 a 300 m

Allevamento/potatura Contro spalliera/Gujot

Densità dell’impianto 4.500 viti per ettaro

Resa per ettaro 80 ql

Vendemmia Manuale in cassette

Vinificazione Fermentazione tradizionale con macerazione a cappello emerso per 6 giorni

Affinamento In tini di acciaio

Bottiglie annue 10.000

Degustazione 16-18°C

Abbinamenti Leggermente vivace, è indicato per tutto il pasto, anche con un gustoso panino

 

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