Vini

ROERO ARNEIS

Denominazione di Origine Controllata

 

Vitigno Arneis 100%
Allevamento/potatura Contro spalliera/ Gujot
Densità dell’impianto 4.500-5.000 viti per ettaro
Resa per ettaro 70 ql
Vendemmia Manuale in cassette
Vinificazione Pressatura soffice; fermentazione a bassa temperatura dopo crio-macerazione
Affinamento in serbatoi di acciaio a 5-7°C
Bottiglie annue 10.000
Degustazione 8-10°C
Abbinamenti Antipasti, pesce e formaggi freschi

 

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